Iskanje
Zgodovina iskanj
Zgodovina iskanj je prazna!
Okolica
Seznam
Slovensko
Slovensko
English
O korpusu
Pomoč
Uporabljaš
enostavno iskanje
zapri
rdeča jagoda
rdeča jagoda
,
rdeče jagode
,
rdeči jagodi
"rdečimi jagodami"
rdečimi jagodami
več o iskanju
Napredno iskanje
Osnovne oblike
jagoden kožica (279)
Vrsta besedila
Časopisi (256)
Revije (11)
Internet (6)
Stvarna besedila (6)
Več
zapri
Vrsta besedila
Časopisi (256)
Revije (11)
Internet (6)
Stvarna besedila (6)
Vir
Dolenjski list (153)
drugo (90)
Dnevnik (11)
Delo (8)
DZS (4)
Več
zapri
Vir
Dolenjski list (153)
drugo (90)
Dnevnik (11)
Delo (8)
DZS (4)
internet, ustanove (4)
Delo Revije (2)
Mladinska knjiga (2)
Finance (1)
Gorenjski glas (1)
internet, novice (1)
Mladina (1)
siol.net (1)
Leto
1997 (59)
1998 (53)
2001 (33)
1999 (25)
2002 (24)
Več
zapri
Leto
1997 (59)
1998 (53)
2001 (33)
1999 (25)
2002 (24)
2000 (23)
2004 (18)
2007 (7)
1995 (7)
2003 (6)
1996 (6)
2006 (5)
2010 (4)
2009 (3)
2008 (3)
2011 (2)
2005 (1)
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
naslednja stran
Natisni
zapri
Priprava pogleda za tiskanje
Število zapisov je 279.
Pripravi prvih
zapisov.
Pripravi naključnih
zapisov.
Pripraviš lahko pogled za največ 1000 zapisov!
Shrani
zapri
Izvoz podatkov v preglednico
Število zapisov je 279.
Izvozi prvih
zapisov.
Izvozi naključnih
zapisov.
Izvoziš lahko največ 1000 zapisov!
Prikazujem 1-20 od
279
konkordanc (0.265 sekund).
in taninskih snovi, ki smo jo uspeli izlužiti iz
jagodnih
kožic
in pečk, spreminjamo v smeri višje kakovosti.
povečano kakovost rdečega grozdja, predvsem na povečanje barvil v
jagodni
kožici
.
postopku, ki ni omogočil dovolj izlužiti dragocene snovi iz
jagodne
kožice
. Danes vemo, da vsebujejo tudi grozdne pečke
modri pinot. Delež mošta se je v odnosu na
jagodne
kožice
zmanjšal, vino je bilo bolje obarvano in tudi
KADI NAM POVE TUDI, KAKO HITRO SE JE RAZTAPLJALA
JAGODNA
KOŽICA
IN V KAKŠNEM ČASU BO V MLADEM VINU DOVOLJ
med alkoholnim vrenjem razpecljanega grozdja potegniti ta dragocena barvila iz
jagodnih
kožic
v mlado vino.
se macerira, to pomeni, da se pusti v
jagodnih
kožicah
, iz katerih se izločijo barva, fenolne snovi
sort je bilo nadpovprečno obarvano. Tudi izluževanje barvil iz
jagodnih
kožic
je potekalo zelo hitro. Skratka, rdeča mlada
je vsekakor cilj izlužiti čimveč razpoložljive arome iz grozdja oziroma
jagodnih
kožic
. To dosežemo s stikom jagodnih kožic z moštom
iz grozdja oziroma jagodnih kožic. To dosežemo s stikom
jagodnih
kožic
z moštom, potem ko se grozdje zmasti.
svetu vse bolj uveljavlja. Poleg arom se izlužujejo iz
jagodnih
kožic
tanini in tudi kalij. Kalij povzroči izločanje vinskega
obrati v minuti, saj s prehitrim vrtenjem preveč poškodujejo
jagodno
kožico
in celo peclje, da se iz njih cedijo
se iz njih cedijo v mošt grenke snovi. Namakanje
jagodnih
kožic
v moštu (maceracija) je zelo pomembno za
vam zmanjka prostora ali časa za raztapljanje dragocenih snovi v
jagodnih
kožicah
. Priporačam predvsem belo barvo, da lažje opazimo
pritisk. Samo s pritiskanjem ni možno iztisniti celične sestavine
jagodne
kožice
. Pritisk samo povečuje hitrost odcejanja, zato naj
, kjer ni možnosti ogrevati drozge, bo izluženo iz
jagodnih
kožic
manj barvil in okusnih taninov. Lepo obarvano rdeče
. Brez tveganja lahko podaljšamo maceracijo drozge, ker se
jagodna
kožica
počasneje izluži. Toda bodimo previdni pri prešanju,
obrati v minuti, saj s prehitrim vrtenjem preveč poškodujejo
jagodno
kožico
in celo peclje, da se iz njih cedijo
se iz njih cedijo v mošt grenke snovi. Namakanje
jagodnih
kožic
v moštu (maceracija) je zelo pomembno za
vam zmanjka prostora ali časa za raztapljanje dragocenih snovi v
jagodnih
kožicah
. Priporačam predvsem belo barvo, da lažje opazimo